Стебель с расположенными на нём листьями и почками называют побегом. Стебель – осевая часть побега, листья – боковая. Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами, а участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега – междоузлиями. Угол между листом и находящимся выше междоузлием носит название пазухи листа.
На верхушке побега обычно имеется верхушечная почка, а в пазухах листьев – пазушные почки. Почки, которые развиваются не в пазухе листа называют придаточные. После опадения листьев на побегах остаются листовые рубцы, над которыми располагаются пазушные почки. Снаружи почки покрыты плотными кожистыми чешуями. В лупу на продольном разрезе почки хорошо виден зачаточный стебель, на верхушке которого находится корень нарастания. На стебле почки расположены очень мелкие зачаточные листья. В пазухах этих листьев находятся зачаточные почки. Таким образом, почка представляет собой зачаточный побег. Внутри одних почек на зачаточном стебле расположены только зачаточные листья. Такие почки называют вегетативными или листовыми. Генеративными, или цветочные, почки представляют собой зачаточные бутоны или соцветия. Развитие побега начинается с распускания почек. Побег удлиняется за счёт деления клеток нарастания.